宝鸡职业技术学院是经陕西省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等职业院校。

宝鸡职业技术学院开设三年制高职专业47个，五年制大专专业18个，三年制中专专业26个，涉及工学、医学、农学、经济、管理、教育等六大学科，形成了融高等中等职业教育、短期劳动技能培训、成人继续教育于一体的办学格局。