广东技术师范大学219是指该校的工程技术与教育专业。

该专业致力于培养具备工程技术和教育教学两个方面知识和实践经验的综合性人才。在学生的培养过程中，注重培养学生的实践能力和创新能力，让学生能够熟练掌握工程技术和教育教学的各个方面的知识，同时具备一定的领导、管理和综合实践能力。这不仅为学生的未来职业发展提供了广泛的发展空间，而且也有助于推动我国的技术教育事业的发展。