山东省拥有众多公办的专科院校，以下是其中一些知名的学校：

1. 山东商业职业技术学院：位于济南市，是山东省重点建设的技术类高职院校。

2. 山东医学高等专科学校：设有济南和临沂两个校区，以培养医学人才为主。

3. 山东外贸职业学院：位于青岛市，专注于国际贸易、外语等专业的教育。

4. 山东中医药高等专科学校：位于烟台市，致力于中医药专业人才的培养。

5. 山东职业学院：原济南铁道职业技术学院，侧重于铁路交通及相关工程技术领域的教育。

6. 山东劳动职业技术学院：位于济南市，注重职业技能培训，提供多种技术类专业。

7. 山东电子职业技术学院：位于济南市，主要培养电子信息、计算机技术等领域的专业人才。8. 山东服装职业学院：位于泰安市，专注于服装设计、纺织工程等专业。9. 山东旅游职业学院：位于济南市，以培养旅游管理、酒店管理等专业人才为主。10. 山东商务职业学院：位于烟台市，涵盖经济管理、食品科技等多个领域的职业教育。这些院校均为公办性质，具有较高的教学质量和社会认可度。