高职示范课是指高等职业院校（高职）中，为展示教学成果、推广先进教学方法或进行教学改革试验而专门开设的课程。

这类课程通常由优秀教师负责讲授，并经过精心设计和准备，旨在通过示范课的形式，提高教学质量，促进教师之间的交流与合作，以及激发学生的学习兴趣和积极性。高职示范课的内容可能涉及专业理论知识的传授、实践技能的操作演示、创新思维的培养等方面。通过这种方式，学生可以更直观地了解所学专业的实际应用，同时也能感受到教师的教学魅力和专业素养。此外，高职示范课也是评估教师教学水平和学生学习效果的重要途径之一。