在泉州地区，有几所民办专科学校在教育质量和口碑方面表现较好。

例如：

1. 泉州信息工程学院：以信息技术和工程教育为特色，注重实践和创新能力的培养。

2. 泉州华光职业学院：提供多种专业选择，如摄影、旅游管理、室内设计等，强调职业技能训练。

3. 泉州轻工职业学院：专注于轻工业领域的教育，包括食品、纺织、化工等专业，注重理论与实践相结合。

4. 泉州经贸职业技术学院：以经济贸易类专业为主，培养适应市场需求的实用型人才。这些学校各具特色，为学生提供了多样化的学习和发展机会。建议根据个人兴趣和未来职业规划选择合适的学校和专业。