福建省示范高职院校是指经福建省教育厅批准，在高职教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些院校通常具备以下特点：

1. 教学质量高：拥有优秀的教师队伍和先进的教学设施，注重学生实践能力的培养。

2. 专业设置合理：紧跟市场需求，开设有特色的专业课程，满足社会对各类人才的需求。

3. 校企合作紧密：与行业企业建立良好的合作关系，为学生提供实习实训机会，提高就业竞争力。

4. 社会服务能力强：积极开展职业培训、技术服务等，为地方经济社会发展做出贡献。

5. 管理体制完善：拥有一套科学高效的管理制度，确保教育教学活动的顺利进行。福建省示范高职院校是高职教育的优秀代表，为社会培养了大批高素质技能型人才，有力地推动了福建省职业教育的发展。