江西省内就业较好的专科院校有：江西电力职业技术学院：该校因就业率较高而被称为江西省专科中的“小清华”，是江西省内电力行业的定向培养院校，毕业生大多在电力行业就业。

江西工业贸易职业技术学院：该校是江西省粮食和物资储备局直属的全日制公办普通高校，是江西省优质专科高等职业院校，毕业生就业率连续多年在90%以上。江西机电职业技术学院：该校是江西省属全日制公办普通高校，是江西省示范性高等职业院校，毕业生就业率连续多年在90%以上。江西现代职业技术学院：该校是江西省政府直属的高等院校，是江西省示范性高等职业院校，毕业生就业率连续多年在90%以上。以上是江西省内就业较好的专科院校，仅供参考，选择学校时请综合考虑个人兴趣、专业前景、就业情况等因素。