陕西省省示范高职院校是指被陕西省教育厅评定为省级示范性高等职业院校。

这些院校在教育教学、科研创新、社会服务等方面具有显著优势，是职业教育领域的标杆。它们通常拥有先进的教学设施、雄厚的师资力量和丰富的教育资源，致力于培养高素质技能型人才，以满足社会和经济发展的需求。同时，这些院校也积极参与国际合作与交流，引进国外优质教育资源，提升教育质量与国际竞争力。