在赣州市，有几所民办大学在教育质量和口碑方面表现较好。

江西理工大学应用科学学院是一所专注于工程、管理和信息技术的应用型本科学院，其教学质量和学生就业率较高。赣南师范大学科技学院则侧重于师范教育和人文社科领域，为学生提供了良好的学术氛围和实习机会。此外，赣南医学院医学高等专科学校也是一所值得关注的民办高校，尤其在医学教育方面具有较高的声誉。这些学校均注重学生实践能力的培养，为学生的未来发展奠定了坚实的基础。