江苏省的高职示范院校是指在该省范围内，经过教育部门评估和认定，在职业教育领域具有示范性和引领作用的职业技术学院。

这些院校通常具备以下特点：

1. 优质的教学资源：拥有先进的教学设施、丰富的实践经验和高水平的教师队伍。

2. 特色专业建设：根据地区经济发展需求，开设有特色鲜明的专业，如智能制造、电子信息、现代服务等。

3. 校企合作：与行业企业紧密合作，共同制定人才培养方案，实现学生实习实训与就业的无缝对接。

4. 创新教育模式：注重培养学生的创新精神和实践能力，通过项目驱动、任务导向等教学方法提高学生的综合素质。

5. 社会服务功能：积极参与地方经济建设和社会发展，提供职业培训、技术咨询等服务，助力区域经济发展。江苏省高职示范院校致力于培养高素质技能型人才，为地方经济社会发展提供有力的人才支撑。