在安徽省，高考分数为421分的考生可以考虑以下几所公办大学：

1. 安徽职业技术学院：位于合肥市，是一所综合性高等职业技术学院。

2. 安徽商贸职业技术学院：位于芜湖市，以商科教育为主的公办高职院校。

3. 安徽工商职业学院：位于合肥市，是一所以财经类专业为特色的公办高职院校。

4. 安徽水利水电职业技术学院：位于合肥市，以水利电力类专业为特色的公办高职院校。

5. 安徽电子信息职业技术学院：位于蚌埠市，以电子信息类专业为特色的公办高职院校。请注意，这些建议仅供参考，实际录取情况还需关注当年的录取分数线和招生政策。建议在填报志愿时，详细了解各大学的招生简章和专业设置，结合自身兴趣和未来职业规划进行选择。