公办大学宽进严出是指在中国，政府资助的公立大学在招生时采取相对宽松的录取政策，让更多学生有机会接受高等教育。

然而，一旦进入大学，学生将面临严格的学术要求和教学质量监管。这意味着学生必须努力学习，通过课程考核和毕业要求，才能获得毕业证书和学位证书。这种制度旨在确保教育质量，同时为更多学生提供接受高等教育的机会。