在中国，酒店管理专业的专科学校排名较为突出的有：上海旅游高等专科学校、广州华夏职业学院、四川旅游学院等。

这些学校均设有专门的酒店管理专业，注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供丰富的实习机会和就业前景。具体排名可能会因年度教育评估、毕业生就业率等因素而有所变化，建议关注教育部门发布的最新数据。