南昌市作为江西省的省会，拥有多所公办专科院校。

这些院校涵盖了多个专业领域，如工程技术、医学护理、经济管理、信息技术等。具体的数量可能会有所变化，因为教育部门会根据社会需求调整教育资源配置。建议关注教育部门发布的最新信息以获取准确的院校数量。