赣州市拥有多所高校，其中公办大学有：

1. 赣南师范大学：位于江西省赣州市，是一所涵盖多个学科门类的综合性师范大学。

2. 赣南医学院：以医学为主的多科性高等院校，培养了大量医疗卫生人才。

3. 江西理工大学：位于赣州市，是一所以工为主，理、工、文、经、管、法、教等多学科协调发展的公办本科高校。

4. 赣南师范学院：以师范教育为特色，涵盖多个学科的公办本科院校。这些大学均为国家公办，具有较高的教学质量和良好的社会声誉。