在大学当后厨是一个 既有挑战也有优势的职业选择。以下是一些具体的评价：

工作性质

需要早起准备早餐，学生用餐后还需收拾，每天的工作要重复多次。夏天时，厨房温度高，工作更为辛苦。

工作时间通常按照学生的作息时间进行，不会有大量加班或长时间工作，有充足的休息时间。

工作内容相对固定，主要是打菜、收拾等，缺乏多样性和挑战性。

工作人员和顾客之间的相处较为融洽，没有过多苛刻的服务要求。

有机会结交新朋友，特别是如果你有孩子在学校读书，可以有更多的陪伴时间。

工资待遇与福利

尽管工作辛苦，但大学食堂的工资普遍不高，且发展空间有限。

一些学校会为食堂员工提供保险等福利。

工作环境

食堂工作人员通常需要在有限的空间内工作，且有时需要面对较多的顾客，可能会感到压力。

食堂是煮饭的地方，烟味较为重，长时间待在里面可能会感到不舒服。

就业前景

随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率增加，餐饮业的发展迅速，厨师行业的需求量很大。

厨师是一个高薪职业，且由于行业的稳定性，基本上不存在失业的风险。

大学生学习厨师可以利用其较强的学习能力和文化背景，在行业中脱颖而出，有更好的发展前景。

在大学学习厨师可以接触到更多的理论知识，并通过实践快速掌握技能，这种理论与实践的结合有助于成为专业的厨师。

学厨师投入小，回报大，不需要大量的初始投资，就可以拥有自己的事业。

结论

在大学当后厨既有挑战也有优势，适合那些有志于从事餐饮业并愿意付出努力的人。如果你对烹饪有热情，并且享受与人交流的过程，这份工作可能会给你带来满足感。另一方面，如果你追求更高的职业发展，或者对当前的工作环境不满意，可能需要考虑其他职业路径。