山东省的省示范高职是指被山东省教育厅评定为省级示范性高等职业院校。

这些院校在教育教学、科研创新、社会服务等方面具有较高的水平和影响力，是职业教育领域的标杆。它们通常拥有先进的教学设施、优秀的师资队伍和丰富的教育资源，致力于培养高素质的技术技能型人才，以满足社会和经济发展的需求。