陕西省拥有多所示范类高等职业技术学院，这些学校在职业教育领域具有较高的声誉和影响力。

例如，西安航空职业技术学院、陕西工业职业技术学院、杨凌职业技术学院等，都是国家示范性高职院校。它们以培养高素质技能型人才为目标，注重实践教学和学生职业技能的培养，与行业企业紧密合作，为学生提供实习实训机会。同时，这些学校还积极进行教育教学改革，不断提升教育质量，为地方经济发展和社会进步做出了重要贡献。