福建省拥有多所民办专科学校，具体数量可能因学校成立、合并或撤销等情况而有所变化。

这些学校涵盖了不同的专业领域，如工程技术、经济管理、信息技术、医学护理等，为当地及全国的学生提供了多样化的教育选择。要了解最新的福建民办专科学校数量和详细信息，建议访问福建省教育部门的官方网站或直接联系相关学校获取准确信息。