南昌大学的食品科学与工程专业 学科实力非常强，在2017年全国学科评估中被评为A等，位列南昌大学所有学科中的第一名，在众多985和211高校中也表现突出。此外，该专业拥有国家重点实验室，科研实力雄厚，行业认可度高。

在专业排名方面，南昌大学的食品科学与工程在全国食品学科中排名第三，在“US News 全球大学排名”中位居全球第7位，在“软科世界一流学科排名”中位居全球第8位。这些成绩表明南昌大学的食品学科已经进入了国际高水平学科行列，并正向世界一流学科稳步前进。

就业方面，南昌大学食品科学与工程专业毕业生具有较好的就业前景。据介绍，该专业的保研率超过30%，本科就业率超过90%。企业对该专业毕业生的需求也较高，有些企业在招聘时明确提到希望招聘南昌大学食品专业的学生。

综上所述，南昌大学的食品科学与工程专业无论是学科实力、科研实力还是就业前景，都表现非常出色，是一个值得考虑的专业。建议对食品科学感兴趣的学子可以报考南昌大学，以获得更好的学术和职业发展机会。