高职省级示范校是指被省级教育行政部门认定为在职业教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些学校通常具备较高的教学质量、先进的教学设施、丰富的教学资源以及良好的社会声誉。它们在专业设置、课程体系、教学方法等方面不断创新，以满足行业和社会的需求。同时，高职省级示范校还承担着培养高素质技能型人才、推动职业教育改革与发展的重要任务。