国家骨干高职和国家示范高职是中国政府为推动高等职业教育发展，提高教育质量而设立的两个重要项目。

国家骨干高职是指那些在全国范围内具有较高教学水平、科研能力和社会服务能力的高职院校。这些学校通常拥有先进的教学设施、优秀的师资队伍和丰富的教育资源，能够为学生提供高质量的教育。同时，它们也是推动区域经济发展、促进社会进步的重要力量。国家示范高职则是那些在某一领域或多个领域具有显著特色和优势的高职院校。这些学校通过创新教学模式、加强实践教学、提高学生就业竞争力等方面的努力，为其他高职院校树立了良好的榜样。同时，它们也为行业企业培养了大量高素质的技术技能型人才，有力地支持了国家的经济社会发展。