悉尼大学的马术课程 非常出色，具有以下几个显著特点：

课程专注于休闲体育马术方向，旨在培养学生掌握该领域的基础理论、基本技能和基本方法。

课程内容不仅涵盖科学健身理论知识，还强调实践能力的培养，旨在全面提升学生的自我发展能力、社会适应能力以及创新精神。

该专业特别强调创业素质和创业能力的培养，适合有志于在马术领域内创业或从事相关职业的学生。

毕业生有多种职业选择，可以在马术俱乐部担任青少年马术教练员、马房管理专业人员，以及休闲体育俱乐部管理和经营人员等。

综上所述，悉尼大学的马术课程不仅专业性强，而且注重学生的全面发展，提供丰富的实践机会和创业指导，是一个值得考虑的选择。