福建省内有多所公办大学，其中较为知名的有：

1. 厦门大学：位于厦门市，是“双一流”世界一流大学建设高校（A类），综合实力强。

2. 福州大学：位于福州市，也是“双一流”世界一流学科建设高校，工科专业尤为突出。

3. 福建师范大学：位于福州市，是福建省重点支持建设的三所高水平大学之一。

4. 福建农林大学：位于福州市，是一所以农林学科为优势和特色的省属重点大学。

5. 华侨大学：位于泉州市，是中国最早实施海外华文教育的重要基地。这些大学的排名因评估标准不同而有所差异，但它们都在各自的领域和学科中具有较高的声誉和影响力。