广东省的高职示范学校是指那些在教育质量、教学管理、师资力量、学生培养等方面具有示范作用的高等职业院校。

这些学校通常具备以下特点：

1. 教学质量高：拥有丰富的教学资源，注重实践教学，提供与行业紧密相关的课程和实训项目。

2. 教学管理严格：实行严格的教学管理制度，确保教育教学活动的规范进行。

3. 师资力量雄厚：拥有一支经验丰富、专业水平高的教师队伍，能够为学生提供优质的教育指导。

4. 学生培养全面：注重学生的全面发展，不仅关注专业知识的学习，还重视培养学生的创新能力和实践能力。

5. 社会认可度高：毕业生在就业市场上具有较强的竞争力，受到用人单位的欢迎。这些示范学校在推动广东省职业教育发展、提高人才培养质量方面发挥了重要作用。