江西省的公办专科学校众多，排名情况会因评价标准不同而有所变化。

一些较为知名的学校包括：

1. 九江职业技术学院：该校是国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校，在装备制造、电子信息等领域有较强实力。

2. 江西现代职业技术学院：该学院是江西省示范性高等职业院校，拥有多个省级特色专业，如建筑工程技术、机电一体化等。

3. 江西财经职业学院：以财经类专业为特色，会计、金融等专业在省内有较高声誉。

4. 江西应用技术职业学院：该学院注重实践教学，地质调查与矿产普查、工程测量技术等专业具有明显优势。

5. 江西环境工程职业学院：以林业和环境保护为特色，森林资源保护、环境监测与治理技术等专业受到关注。这些学校在各自领域内都有一定的影响力，具体选择还需根据个人兴趣和未来职业规划来决定。