省级高职示范学校是指那些在教育质量、教学管理、师资力量、科研能力等方面达到一定标准，被省级教育行政部门认定并予以表彰的高职院校。

这些学校通常具备以下特点：

1. 教学质量高：注重学生实践能力和创新能力的培养，课程设置合理，教学方法先进。

2. 教学管理严格：拥有完善的教学管理制度，确保教育教学活动的顺利进行。

3. 师资力量雄厚：拥有一支结构合理、素质优良的教师队伍，能够为学生提供高质量的教育服务。

4. 科研能力强：鼓励教师开展科研活动，提高学校的整体科研水平。

5. 社会声誉好：毕业生受到用人单位的欢迎，就业率较高。作为省级高职示范学校，这些院校在职业教育领域发挥着示范和引领作用，为地方经济社会发展培养了大量高素质技能型人才。