寿光市目前只有一所本科院校，即潍坊科技学院。这所学校是经教育部批准，由寿光市人民政府举办的全日制应用型普通本科高校，也是潍坊国家职业教育创新发展试验区试点院校、定向培养士官试点高校、硕士学位授予立项（培育）建设单位以及山东省应用型本科高校建设首批支持高校。

潍坊科技学院注重实践教学，致力于培养应用型人才，在某些领域如农林人才教育培养方面具有特色。学校的环境和绿化也备受好评，城市干净、整齐，并且每年还会举办国际蔬菜博览会等活动，增加了城市的活力和吸引力。

综合来看，寿光市的教育资源相比一些大城市可能还是有所不足，学生选择大学时可能会考虑更多因素，如专业的强弱、师资力量、校园环境等。不过，潍坊科技学院作为寿光市唯一的本科院校，还是在当地具有一定的影响力和优势。