大学扶贫超市是一个 非常有益的举措，它结合了商业运营和社会责任，为校园内的师生提供了实惠的商品和服务，同时也助力了脱贫攻坚。以下是一些关于大学扶贫超市的正面评价：

扶贫超市的商品价格通常比市场价便宜，很多商品都是日常生活中的必需品，如蔬菜、水果等，这使得经济条件有限的学生能够以较低的成本购买到所需物品。

由于很多扶贫超市采用直接从产地到校园的供应链，减少了中间环节，因此食材和蔬菜等商品的新鲜度较高。

扶贫超市通过销售贫困地区的农产品，帮助当地农民增加收入，同时也为学校的扶贫工作提供了支持。这种模式有助于将“输血式”扶贫转变为“造血式”扶贫。

一些扶贫超市引入了现代化的管理手段和科技元素，如无人超市、大数据选品等，提升了购物体验和运营效率。

扶贫超市体现了高校的社会责任和担当，通过消费扶贫的方式，促进贫困地区的经济发展，同时也培养了学生的社会责任感和公益意识。

不同学校的扶贫超市销售的商品种类丰富，不仅有农产品，还包括学习用品、生活用品等，满足了师生的多样化需求。

扶贫超市往往得到政府、企业和社会组织的支持，多方合作形成了强大的扶贫合力，有效推动了脱贫攻坚工作。

综上所述，大学扶贫超市在促进消费扶贫、助力脱贫攻坚、提升校园生活便利性等方面发挥了重要作用。然而，运营扶贫超市也需要注意成本控制、人员管理、营业时间安排以及应对潜在竞争等问题。总体来说，大学扶贫超市是一个值得推广和借鉴的成功模式。