江西高职扩招学校包括江西工商职业技术学院、江西工程学院、江西应用技术职业学院、江西旅游商贸职业学院等。

在这些学校中，有许多优秀的专业供学生选择，如电子商务、机械设计制造及其自动化、会计学、酒店管理与服务等。通过扩招，这些学校致力于培养更多具备实用技能和职业素养的高职人才，以满足社会对于各行各业的需求。