西安的专科公办院校众多，其中较为知名的有：

1. 西安航空职业技术学院：以航空专业为特色，培养航空、机械等领域的专业技术人才。

2. 陕西工商职业学院：提供财经、管理、信息科技等专业的教育，注重实践与理论相结合。

3. 西安医学高等专科学校：专注于医学领域的教育，培养具备专业技能的医疗人才。

4. 陕西警官职业学院：致力于公安、司法等领域的人才培养，强调职业道德和实务技能。

5. 西安铁路职业技术学院：主要培养铁路运输、城市轨道交通运输等方面的技术人才。这些院校均为公办性质，具有较高的教育质量和社会认可度。