扬州市拥有多所本科大学，其中包括：

1. 扬州大学：作为江苏省的重点综合性大学，扬州大学提供多个学科领域的本科教育。

2. 扬州科技学院：以工科为主，同时涵盖理、文、经、管等多个学科的本科教育。

3. 扬州环境资源职业技术学院：专注于环境保护和资源管理领域的教育。

4. 扬州工业职业技术学院：以工科为主，涵盖经济、管理等多学科的本科教育。这些大学为扬州市乃至全国培养了大批优秀人才，为社会发展做出了重要贡献。