公办国家示范高职是指由国家教育部批准设立，以培养高素质技能型人才为目标的高等职业院校。

这类院校通常具备先进的教学设施、雄厚的师资力量和丰富的教育资源。它们在专业设置上紧贴市场需求，注重实践教学和校企合作，致力于为学生提供高质量的教育服务。毕业生因具备扎实的专业技能和良好的职业素养，而受到用人单位的青睐。