福建省拥有多所公办专科学校，这些学校通常由政府资助和管理，提供各种专业领域的教育。

这些学校注重实践技能的培养，旨在为学生提供实用和专业的教育。例如，福建商业高等专科学校、福建信息职业技术学院等，都是福建省内知名的公办专科学校。这些学校通常会与行业企业合作，为学生提供实习和就业机会。