高职，即高等职业教育，是指以培养高素质技能型人才为目标的教育形式。

它注重职业技能和实践能力的培养，旨在满足社会和经济发展的需求。高职教育通常包括专科、本科等层次，专业设置广泛，涵盖工程、农业、医疗、商业等多个领域。示范高职则是指在高职教育中具有示范作用的学校或专业。这些学校或专业在教学质量、师资力量、教学设施、学生就业等方面具有较高的水平，能够为其他高职学校提供可借鉴的经验和模式。示范高职的评选通常由教育部门或相关行业协会进行，旨在推动高职教育的整体发展，提高教育质量和社会认可度。