大学招生公办是指大学的招生工作由政府部门负责管理，确保招生过程的公正、公平和透明。

政府通过制定招生政策、招生计划、录取标准等，对高校招生工作进行指导和监督。同时，公办大学在招生过程中需要遵循国家相关法律法规，不得进行任何形式的歧视和不正当竞争。公办大学招生旨在选拔有才能、有潜力的学生，为国家培养高素质人才。