全国国家示范高职专科学校是指经教育部批准，在高职教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些学校通常具备较高的教学质量、科研能力和社会服务能力，能够为地方经济和社会发展培养高素质的技术技能型人才。它们在专业设置、课程体系、实践教学等方面具有创新性，并注重与国际职业教育标准接轨。通过示范高职专科学校的建设，旨在推动我国高职教育的整体水平提升，为社会输送更多优秀的技术技能人才。