日照地区拥有多所高等教育机构，其中包括山东外国语职业技术大学和日照职业技术学院。

山东外国语职业技术大学是一所综合性本科大学，提供多个专业领域的本科学位教育，涵盖工程、管理、外语等多个学科。而日照职业技术学院则是一所专注于高等职业教育的专科院校，虽然不直接提供本科教育，但为学生提供了丰富的职业技能培训课程和专升本的途径。这些教育机构为日照乃至周边地区的经济发展培养了大量的人才。