广东省的民办专科学校是指由民间资本投资兴办的高等教育机构，它们提供专科层次的教育。

这些学校通常拥有多样化的专业设置，以满足不同行业和领域的人才需求。学生在这些学校可以接受到实践性较强的教育，为将来的就业或进一步深造打下基础。民办专科学校在广东省的高等教育体系中扮演着重要角色，为社会输送了大量技能型人才。