全国公办211专科是指在中国全国范围内，由政府部门主办、具有较高教学质量和学术水平的专科教育院校。

这些院校通常具备较为完善的教学设施、雄厚的师资力量和丰富的教育资源。学生在这里可以接受到高质量的专业知识和技能培养，为未来的职业发展打下坚实的基础。同时，这些院校往往与国内外众多高校和企业保持紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。