烟台的民办专科学校主要包括烟台南山学院、烟台大学文经学院等。

这些学校提供多种专业课程，如计算机科学、商务管理、旅游管理等。它们注重实践教学，与企业合作紧密，为学生提供实习和就业机会。此外，这些学校还提供专升本等继续教育途径，帮助学生提升学历。