艺术类国家示范高职院校是指那些在国家教育部门评估中表现优异，在艺术领域具有较高教学质量和科研水平的高等职业院校。

这些院校通常拥有丰富的教育资源、先进的教学设施以及一流的教师队伍。它们致力于培养具备扎实艺术理论基础和实践技能的专业人才，以满足社会对艺术领域专业人才的需求。同时，这些院校也积极开展国际交流与合作，引进国外先进的教育理念和方法，提升自身的教学水平和国际影响力。