民办大学会计的主要职责是确保学校的财务状况健康、透明，并符合相关法规要求。

这包括管理学校的收入和支出，编制预算，监控资金流动，处理税务事宜，以及准备和审核财务报表。此外，民办大学会计还需参与学校内部审计，评估风险，提出改进建议，以确保学校的财务安全和可持续发展。