西安理工大学的文科专业有法学专业和外语专业，包括英语和日语。

除此还有金螎学和管理学、以及人力资源管理和市场营销学等学科。总而言之，西安理工大学是一所历史悠久著名的大学，尤其是在我国西北地区口碑很好，所以，该校的文科毕业生也很受用人单位欢迎。