厦门的国家示范高职院校主要包括厦门城市职业学院、厦门海洋职业技术学院等。

这些院校在教学质量、师资力量、科研能力等方面均表现出色，得到了社会的广泛认可。具体排名因评估标准不同而有所差异，但通常这些院校在全国高职高专教育领域中名列前茅。值得注意的是，选择学校时，除了考虑排名，还应结合个人兴趣和职业规划进行综合考量。