陕西省拥有多所国家级和省级示范性高等职业院校，这些院校在职业教育领域具有较高的知名度和影响力。

它们通常具备以下特点：一是办学理念先进，注重学生全面发展；二是专业设置紧贴市场需求，与行业企业紧密合作；三是师资力量雄厚，拥有一批高水平的“双师型”教师；四是实训设备现代化，为学生提供实践操作的良好条件；五是就业率高，毕业生受到用人单位的欢迎。这些示范高职院校为陕西省乃至全国培养了大批高素质技术技能型人才，对推动地方经济社会发展起到了积极作用。