公办专科和公办本科是中国高等教育体系中的两种不同类型的教育机构。

公办专科，即高等职业技术学院，通常注重职业技能培养，提供三年制或五年制的高等教育课程，旨在培养具备一定专业知识和技能的应用型人才。而公办本科，即普通高等院校，则侧重于理论教育和学术研究，通常提供四年制的本科教育，授予学士学位，并设有硕士、博士学位点，培养具有较高理论水平和研究能力的专门人才。两者在课程设置、教学方式和学生发展方向上有所不同，但都是国家认可且具有良好社会声誉的教育机构。