广州的专科大学主要包括以下几所：

1. 广州番禺职业技术学院：这是一所综合性高等职业技术院校，以工科为主，兼有文、经、管等多学科。

2. 广东轻工职业技术学院：该校以工学为主，涵盖管理学、经济学、文学、艺术学等多个领域。

3. 广东工贸职业技术学院：该校以工程类学科为特色，同时涵盖经济、管理、文学、艺术等多个学科。

4. 广州城市职业学院：这是一所以工科为主，涵盖经济、管理、文学、艺术等多个学科的综合性高职院校。

5. 广州铁路职业技术学院：该校以轨道交通类专业为特色，同时涵盖机电、信息、管理等多个学科。

6. 广州科技贸易职业学院：这是一所以工科为主，涵盖经济、管理、文学、艺术等多个学科的综合性高职院校。这些专科大学各具特色，为学生提供了丰富的专业选择和发展空间。