广东高职语数英主要考察学生在语文、数学和英语方面的基础知识和能力。

具体内容包括：语文：阅读理解、写作、词语运用、古代文言文阅读等方面的考察。数学：数与代数、几何与图形、函数与方程、统计与概率等方面的考察，包括计算、解题和应用能力。英语：听力、阅读理解、语法与词汇、写作等方面的考察，主要测试学生的英语听说读写能力。考试内容会根据不同年级和学科的要求有所不同，具体的考试大纲和题型可以参考广东高职院校招生考试相关的官方文件或咨询当地的招生部门。