根据我查找到的相关信息，山东工程职业技术大学在山东的专科排名较为靠前。

根据《2020中国大学排名》显示，该校在山东省的专科院校中位列前茅。该大学在工程类专业上有着较强的实力，拥有一支教学水平高、教学经验丰富的师资队伍。同时，该校注重实践教学、产学研结合，为学生提供了良好的实习和实训机会，培养学生的实际操作能力和创新精神。此外，学校还拥有一流的教学设施和实验室，为学生提供了良好的学习环境。综上所述，山东工程职业技术大学在山东的专科排名较为靠前，是一所卓越的工程类专业院校。